หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นส อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (8) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมอาหาร, การแปรรูปอาหาร, การแปรรูปข้าว, ไมโครเวฟ, คลื่นเสียงความถี่สูง
Resume
ผู้แต่ง:นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:นส อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, Prof. Juming Tang, Prof. Shyam Sablani,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นส อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นาวสาวอัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
นักวิจัย:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, นส ธนิตา ศรีศิริจันทร์, นส สุภาวดี มีสิงห์, นส อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม,
ประเภท:
นักวิจัย:นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
นักวิจัย:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, นส สุรีพร โถสกุล, นส. สุทธาริดา สุวรรณพิเชษฐ์,
ผลงาน:กระบวนการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโภชนาการสูงคืนรูปเร็วชนิดไม่ทอดในน้ำมัน
นักวิจัย: ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์ นางสาวอัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม
Doner:สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร (องค์การมหาชน)
ผลงาน:ผลของสภาวะทำแห้งด้วยวิธีการต่างๆเปรียบเทียบกับวิธีการทอดต่อโครงสร้างภายในและคุณภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโปรตีนสูงคืนรูปเร็ว
นักวิจัย: นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
Doner:Hong Kong Chemical, Biological & Environmental Engineering Society
ผู้แต่ง:นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, Prof. Juming Tang, Prof. Shyam Sablani,
ผู้ร่วมโครงการ:นายภัทรศกุณ ภูคัสมาส
แหล่งทุน:Innovation Hubs เพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมของประเทศตามนโยบายประเทศไทย 4.0
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:นายธรรมนูญ อักษรศรี
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (3) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)